Ingredientes:

2 maçãs ácidas
4 batatas
2 pepinos
1 cebola
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 beterrabas
1 pé de alface
1 pitada de cominho
vinagre, azeite e sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas, escorra e misture-as com as maçãs picadas sem casca, a cebola picada, os pepinos cortados em rodelas, a beterraba ralada, o cominho e a salsa. Sirva em folhas de alface e com molho à parte, feito com vinagre, azeite e sal.